Sadece Samsun’da Yetişen Nebiyan Fasulyesi Tarlada Direkt Satılıyor

Normal fasulyeden üç kat daha hızlı pişen ve sadece Samsun’un Nebiyan Dağı’nda yetişen Nebiyan Fasulyesi kırımızı ete yakın protein değerlerine sahip. Kolestrolü düşüren ve sindirim sistemine iyi gelen Nebiyan Fasulyesi pazara inmeden, tarlada alıcı buluyor.

KIRMIZI ETE YAKIN PROTEİN DEĞERİ VAR

Sadece Samsun’da Nebiyan Dağı’nın eteklerinde yetişen Nebiyan Fasulyesi, normal fasulyeden 3 kat daha hızlı pişiyor. Üretiminde ise herhangi bir şekilde kimyasal ilaç ya da gübre bulunmayan Nebiyan Fasulyesi, doğallığı ile dikkat çekiyor. Nebiyan Fasulyesi, kısa sürede pişmesi ve dağılmaması sebebiyle ev kadınları tarafından daha çok tercih ediliyor. Uzmanlar sindirim sistemini daha iyi çalıştırdığını ve kolestrolü de düşürdüğünü belirtiyor. Kırmızı ete yakın değerde proteine sahip olan Nebiyan Fasulyesi sporcular tarafından da oldukça fazla tercih ediliyor.

SINIRLI ÜRETİM YAPILIYOR

Nebiyan Dağı’nın eteklerinde yetiştirilen Nebiyan Fasulyesi, verim alınabilmesi için belirli özelliklere sahip arazilerde yetiştiriliyor. Özellikli arazilerin tercih edilmesi sebebiyle Nebiyan Fasulyesi’nin üretimi de sınırlı olacak gerçekleştiriliyor. Bu sebeple de her hasat döneminde ekonomik değeri yüksek seyrediyor. Yüksek protein değerine sahip olan fasulye daha ekilmeden kendine alıcı buluyor.

“BU SENE BİRAZ DAHA PAHALI OLMASINI BEKLİYORUZ”

27 yaşındaki çiftçi Şafak Ayaz, “Nebiyan Fasulyesi ekimine başladık. Nebiyan Fasulyesi erken pişmesi, tamamen organik olması ve dağılmaması nedeniyle tercih ediliyor. Sulamasını Nebiyan suyuyla yapıyoruz. Organik gübre üretiyoruz ve kimyasal hiçbir madde kullanmıyoruz. Bu sebepten dolayı çok lezzetli bir fasulye elde ediyoruz. Diğer fasulyelere oranla fiyatı biraz daha pahalı. Çünkü az üretiliyor. Fasulyeyi zaten pazara indirmiyoruz. Tüketici gelip buradan fasulyeyi kendileri alıyorlar. Pazara inme derdimiz olmuyor. Daha fasulyeyi ekmeden satmış oluyoruz. Bu sebe 5-6 ton üretim hedefliyorum. 6 ton fasulyeyi daha üretmeden satmış bulunuyoruz. Geçen sene kabuklu şeklinde kilosunu 10 TL’den sattık. Tane şeklinde kurumuş olarak da kilosunu 20 TL’den sattık. Bu sene biraz daha pahalı olmasını bekliyoruz” dedi.

MERKEZDEN TOHUM ALANLAR AYNI VERİMLE FASULYE ÜRETEMEDİLER

Farklı yerlerden tohum alanların aynı kalite ve lezzeti yakalayamacaklarını söyleyen çiftçi Fidan Ay, “Fasulye almak için Nabiyan’a gelenler oluyor. Bilenler fiyatı ne olursa olsun alıyorlar. Her alan memnun kalıyor. Fasulyenin senesi gelmeden siparişlerimiz hazır oluyor. Diğer fasulyeler 1 saatte pişiyorsa bizim fasulyemiz en fazla 20 dakikada pişiyor. Et de kullanmıyoruz çünkü çok lezzetli oluyor. Bu kadar lezzeetli olmasının nedeni; havamız, suyumuz ve toprağımız olabilir. Buradan tohum alıp kendi bölgelerinden ekenler aynı kalite ve lezzeti bulamadıklarını söylüyorlar. Kavak’tan ve Samsun merkezden tohum alanlar aynı verimi alamadıklarını söylediler” şeklinde konuştu.

BÖLGEDEKİ FINDIKLAR SÖKÜLEREK FASULYE EKİLİYOR

19 Mayıs Belediye Başkanı Osman Topaloğlu fındıkların sökülüp, yerlerine Nabiyan Fasulyesi ekildiğini belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:

“Nabiyan Fasulyesinin ekiminde son 5 yılda büyük bir artış oldu. Özellikle Nebiyan Festivali’nde de tanıtımını birçok insana yaptık. İspir fasulyesinde kat ve kat lezzetli ve de pişirilmesi de daha kısa sürüyor. Protein değeri de diğer fasulyelere göre oldukça yüksek. Fasulyenin çok az bir miktarı pazarı inme şansı buluyor. Genelde daha ekilmeden satışı gerçekleşiyor. Üretimin artmasıyla birlikte Nebiyan’da 1-2 senedir fındıklar sökülerek, Nabiyan Fasulyesi ekilmeye başlandı. Şu ana kadar Çiftçi Kayıt Sistemi’ne kayıtlı olarak 300 dönüm arazide, toplamda ise 500 dönüm arazide ekim yapılıyor. Her geçen yıl ekilen alanlar daha da artacak. Çünkü 1 dönüm yerden ortalama 1,5-2 ton, en düşük ise 1 ton mahsul alıyorlar.

1 tonu yaş olarak 10 bin TL, kuru olarak 20 bin TL ediyor. Fındık olarak 1 dönümden en fazla 250 kilo mahsul alırsın o da 4 bin TL civarında bir para yapar. Bakımları yapılırsa, kuruma ve diğer dezavantajları da yok. Fındıkta don veya kurak verirse, randıman oldukça düşüyor. Fasulye ise korunduğunda daha çok verim elde edebiliyorsunuz. Zannediyorum ki 5 yıl içerisinde hem biz markayı tamamlamış olacağız hem de paketleyip, yurt içi ve yurt dışı ihracata başlamış olacağız.”