Restoran ve Kafeler Yeni Dönemine Haziran’da Başlıyor!

Vaka sayılarının azalıp, iyileşen hasta sayısının çoğaldığı bugünlerde kafe ve restoranlara uygulanan hizmet yasağı kaldırılıyor. Haziran başında faaliyete geçecek olan restoran ve kafelerde alınması gereken önlemler de paylaşıldı. Peki restoran ve kafeler, Haziran’daki yeni döneminde ne gibi tedbirlerle hizmet vermeye devam edecek?

Atılacak Normalleşme Adımları Belli Olmaya Başladı

Türkiye’de yeni tip Kovid-19 salgını kapsamında alınan tedbirler devam ederken, vakaların azalması ve iyileş hasta sayılarının artmasıyla ekonomik faaliyetlere devam edilme kararı alındı. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Genel Başkanı Ramazan Bingöl, kafe ve restoranların en geç Haziran başında yeniden hizmet vermeye başlayacaklarını açıkladı. Bu dönemde ise müşteriler ve çalışanların sağlığı için alınan tedbirler Koronavirüse yönelik olacak.

Masalar Arasında En Az 2 Metre Mesafe Olacak

Haziran’da başlayacak olan yeni dönemde kafe ve restoranlara girişlerde müşterilerin ateşleri ölçülecek. Bunun yanı sıra oturan müşteriler arasında da en az 2 metrelik mesafe bulunacak. Masalarda tuzluk ya da biberlik olmayacak. Müşterilerin kullanacağı çatal, bıçak ya da kaşık servisi tek kullanım olarak verilecek. Yapılan ekonomik ve sosyal normalleşme adımında restoran ve kafeler AVM’lerle birlikte 11 Mayıs tarihinde açılacak.

İşletmeler Paket Servise Yöneliyor

Yakın zamanda işletmelerin açılsa dahi, salgın öncesindeki normal hale dönmenin mümkün olmadığının altını çizen Ramazan Bingöl, “Artık adrese teslim yani paket servis bir restoran için olmazsa olmaz haline geldi. Virüsten önce çok sayıda işletme paket servis hizmeti vermiyordu ama artık bu politikasını gözden geçirecek. Paket servis konusuna mesafeli duran birçok üyemiz bu sebepten ötürü artık bu hizmeti vermeye başladı ve başlayacak” ifadelerini kullandı.

Dikkatsiz İşletmeler Ayakta Kalamayacak

Salgından sonraki dönemde işletmelerin çok daha farklı tutumlarda olacağını belirten Bingöl, “Bu proje ile gıda güvenliğini ön planda tutan işletmelere sertifikalarını verecek, dikkat etmeyenleri uyaracağız. Yeni süreçte bu belgelendirme, hijyen konularına dikkat etmeyen işletmeler ayakta kalamaz” açıklamasını yaptı.

Servisleri Müşteri Açacak

Haziran’da başlayacak olan restoran ve kafelerin yeni döneminde ne gibi değişimler olacağını açıklayan Ramazan Bingöl, konuya yönelik olarak şu ifadeleri kullandı:

“İşletmeler açıldığında henüz net bir karar yok ama dükkanın kapasitesinin yüzde 50’si kadar müşteri alınması gündemde. İşletmeye gelen bütün müşterilerin ateşi ölçülecek ve masa aralarında 2-2,5 metre mesafe olacak. Masada tuzluk, biberlik olmayacak bunlar tek kullanımlık ufak poşetlerde verilecek. Talep edenlere tek kullanımlık çatal, kaşık, bıçaklar temassız bir şekilde paketlenip masaya gelecek ve müşteri bunu kendisi açacak. Ayrıca bu dönemde self-servis konusu da büyük talep görecek. Personelin ise mümkün olduğunca müşteri ile az teması, maske-eldiven-bone gibi aparatları kullanması ve bunları sık sık değiştirmesi planlandı.”